Energy Balls

Ingrédients :

• 250g de pâte de dattes ( exemple à la vie claire : dattes toutes prêtes );

• 100g de poudre d'amande;

• 1cac d'arome de vanille;

• Dans un bol à part : 2 cuillères de purée d'oléagineux ( exemple ici purée de noisette ) pour permettre à la coco de coller;

• Dans un autre bol à part : de la coco râpée pour rouler les boules dedans.

Réalisation :

Mélanger la pâte à dattes, la poudre d'amande & arôme vanille. Personnellement j'utilise un robot ( Companion ) car la pâte peut être dure à pétrir. Sinon à vos muscles !

Former des boules de la taille de votre choix avec vos mimines;

Rouler la boule dans le bol de purée;

Rouler la boule dans la coco râpée;

Mettre au frais 4h.

Bonne dégustation